【冬天如何发酵面团】发酵方法如下：
1、把面和软一些，便于酵母菌滋生繁衍；
2、酵母粉也需要用温水化开；
3、把面盆放在室内朝阳的位置，也可以借助暖气的热量 ， 也可以使用小面盆放到大脸盆里，用30左右度的热水加热的方法，每隔15分钟，换一次热水 ， 30分钟就可以发好了；
4、要随时搅一搅，促使酵母菌扩散；
5、必须投一个湿毛巾当盖子，把面盖起来，保温、保湿 。

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