1、白萝卜1根，盐适量，姜片几片，鸡精适量，蘸料适量 。
2、新鲜白萝卜一根，洗净，去皮 。
3、切成约0.5CM左右的厚片 。
【泉水萝卜做法步骤】4、把萝卜片、姜片放入锅中 ， 倒入足量的水 。
5、水开后，转中火煮至萝卜呈半透明状，汤汁呈浅浅的奶白色 。
6、在汤中加少许盐、鸡精调味，这汤也清甜好喝 。
7、萝卜和汤盛出 。
8、接着就是调蘸料 。葱、酱油、糖、辣椒等根据个人口味拌在一起就好，吃时蘸食 。

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