1、将鱼处理干净 , 在鱼身上划3刀;
2、然后把鱼剥开 , 平铺;
3、在鱼身上抹些盐 ,味精,料酒,撒上姜蒜辣椒;
4、然后晒干;
5、锅里倒油烧热;
6、把鱼放进去煎一下;
7、然后翻个面继续煎;
【怎么样煎干鱼好吃】8、加一点点的水焖,水干就可以出锅 。
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