1、主料:
海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量 。
2、辅料:
食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量 。
3、做法步骤:
?。?)准备好小鱼干、小青椒、大蒜 。
?。?)小鱼干用水洗一下,洗过用油炸就不会烧焦 。
?。?)小青椒和大蒜切碎 。
?。?)热锅放油下小鱼干炸,因为小鱼干是咸的,所以不要放盐的 。
?。?)炸出香味盛到盘里备用 , 油留在锅底 。
?。?)炒小青椒和大蒜 。
?。?)炒到辣椒断生放点盐,翻炒均匀 。
?。?)将小鱼干倒入锅里,和辣椒一起炒 。
?。?)放入少量的水闷一下 。
?。?0)放酱油和味精调味 。
【粤菜小鱼干怎么做好吃】 ?。?1)翻炒均匀后即可 。
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