1、食材：
鱼子500g、姜4片、葱适量、蒜盐适量、油适量 。
2、做法：
　?。?）鱼子洗干净，沥干水用蒜盐腌20分钟；姜切片，葱切粒备用 。
　?。?）锅里热油，放入腌好的大鱼子 。
　?。?）盖上盖子小火煎5分钟 。
　?。?）5分钟后开盖放入葱粒、姜片再盖上盖子煎焗5分钟 。
　?。?）时间到开盖，将大鱼子翻另一面 。
　?。?）再盖上盖子煎焗5分钟 。
【炒鱼子做法步骤】　?。?）开盖盛出 。

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