1、食材：蒜薹（已清洗切段）、猪腰（已去内膜浸泡） 。
2、将已浸泡好的猪腰清洗清洗 。
3、放在案板上切开，待用 。
4、将已切好的蒜薹下入清水锅中，焯开1分钟后 ， 捞出 。
5、烧锅倒油烧热 ， 下入切好的猪腰，加适量的料酒 。
6、加适量的生抽 。
7、翻炒翻炒 。
8、接着 ， 合入焯好的蒜薹翻炒一下 。
9、然后，加适量的盐 。
【胡椒粉猪腰煲鸡的方法】10、调味炒匀，即成 。
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