1、绿豆芽洗净沥干水分 ， 胡萝卜切丝待用 ， 大蒜2瓣切蒜末 ， 小米椒2个切碎 ， 小葱2根切葱花 。
【凉拌豆芽菜做法】2、锅中放入适量清水烧开，放入豆芽焯水1分钟后盛出 。
3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上即可 。
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3、碗中放入绿豆芽、胡萝卜丝，调入盐、鸡精、蒜末、小米椒碎、生抽、醋、白糖，拌匀后撒上即可 。
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