蒜泥龙虾做法步骤

1、首先要把小龙虾清理干净 。
2、用搅拌机把蒜泥搅好 , 然后放入几片姜片 。
3、起锅烧油,把油烧热,开始下锅炸龙虾 。
4、把小龙虾炸至通红,捞出 。
5、下油炒蒜泥2分钟 , 然后倒入啤酒,大火一分钟左右 。
6、把小龙虾倒入锅中,大火烧开然后继续煮5-8分钟左右 。
7、5-8分钟后,即可出锅食用 。
蒜泥龙虾做法小贴士:
1、蒜泥一定要在葱姜爆香之后再放入 。否者影响香味散发 。蒜泥容易焦糊,所以需要不停的翻炒 。
2、可以选择加入啤酒 , 这是为了去掉龙虾的腥味 。
【蒜泥龙虾做法步骤】3、蒜泥龙虾在密封环境中容易闷坏 , 如果不是立即食用,可以放些带盐的冰块 , 冰镇后味道也很好 。

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