创业邦|海伦司谋上市，红杉中国也入局这个赛道，中国小酒馆能整活了吗？中金公司

文章插图

编者按：本文来自微信公众号IT桔子（ID：itjuzi521），作者：武玥编辑：Judy，创业邦经授权转载，图源：图虫。
今年 3 月底，连锁休闲酒馆品牌「海伦司」（Helen’s）正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市。无独有偶，6 月 30 日，在一级市场红杉资本中国也投资了一家酒馆品牌——「RISSE 锐肆酒馆」。前后两家小酒馆品牌纷纷向资本市场靠拢，不仅让人想问，中国小酒馆能整活了吗？
1凭什么是海伦司？海伦司是一个连锁休闲酒馆，第一家门店开办于 2009 年。酒馆空间以东南亚风情和中国少数民族风格的装潢和内饰为特点；产品以平价「自有产品+外部产品」为主，为顾客提供夜生活空间及服务。至今海伦司已经在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都等 22 个省 83 个城市和中国香港拥有 371 家直营酒馆。
相比其他酒吧，海伦司被称为酒吧界的「蜜雪冰城」——主打低价产品、以年轻用户为核心。
产品方面，海伦司的酒水商品的定价与商超相差无几。其小程序中菜单显示海伦司旗下啤酒均价在 8.9 元左右，鸡尾酒均价在 44 元左右，饮料均价在 10 元，小吃均价不足 30 元。
这个价格对比北京三里屯夜店型酒吧动辄人均上百的价格来说（美团显示伽蓝酒吧人均 127，Knight 魔术酒吧人均 143 等），海伦司人均 50 的价格1 对学生群体来说极具吸引力。
在地址分布方面，我们发现海伦司目前门店选址主要在目标城市的大学周围，诸如海伦司北京门店中，既有对外经贸大学店又有距离清北等学校位置附近的魏公村店；武汉市的门店中也有包括武汉江汉大学店、武汉湖北经院店、武汉黄家湖大学城店等高校周边店铺……这意味着海伦司从一开始就将消费群体定位于 20-30 岁的年轻人，其中又以大学生群体为主。
显然，海伦司选择了一条与城市核心区域酒吧不同的路径，这使得海伦司拥有门店租金低（成本低）、消费者消费门槛低、学生老带新的高周转（高销量）等优势。
在不断地累计品牌口碑与规模化的复制开店后，海伦司吃到了流量与规模效应带来成本分摊的红利。这种红利也直接反应在企业营收中，海伦司招股书显示，公司营业收入由 2018 年 1.15 亿元、2019 年 5.64 亿元增长至 2020 年 8.18 亿元，年复合增长率达到 166.9%，且 2020 年营收实现了 44.8% 的同比增长。2018 年至 2020 年公司毛利率分别为 47.58%、45.07%、40.48%。
在其正式上市前，风投机构们也向海伦司抛出了橄榄枝。IT 桔子数据显示，2021 年 2 月，即在递交招股书前一个月，海伦司获得了由黑蚁资本领投，中金公司跟投的 3300 万美元 A 轮融资。一旦海伦司成功上市将成为中国「小酒馆」第一股。

【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：