1、主料：香菇7朵、藕1节 。
【香菇卤藕如何做】2、调料：八角3个、花椒适量、桂皮2片、干辣椒5个、料酒适量、老抽适量、香叶4片、卤汁适量、白糖适量 。
3、将藕去皮洗净切片，香菇洗净划口子容易入味 。
4、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开 。
5、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开 。
6、加入香菇和藕片 。
7、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟 。
8、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可 。

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