1、食材：无盐虾皮、青尖椒、葱姜末 。
2、尖椒去蒂去芯切丝，葱姜切末备用；
3、起锅热少许油 ， 先入葱姜末炒香 ， 再放入辣椒丝翻炒2分钟；
【虾皮怎么做好吃又简单】4、倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色，还有2勺水防止干锅；
5、翻炒片刻 ， 虾皮上色均匀即可出锅 。
6、如果用的是带盐的虾皮，就不用再加盐了 。
7、可以一次多炒些水分收干，放在罐子里储存 ， 随吃随取 。

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