1、紫豇豆250克、猪肉120克、油适量、盐1勺、葱姜适量、生抽1勺 。
2、做法:紫色的豆角一把,摘洗干净 , 洗干净的豆角切成小段备用 , 或者直接用手掰断也可以 。
【紫色豇豆怎么做】3、猪肉切丝,葱姜切好备用,猪肉放冰箱冷冻一下更好切,切好的猪肉放点料酒、淀粉抓匀腌制一下,炒的时候口感会更嫩,好吃 。
4、锅里放油,放入葱姜炝锅,然后倒入切好的肉丝,加上一勺生抽调色,煸炒一下 。
5、倒入切好的豆角,加上一勺盐调味,继续翻炒,豆角炒的时间要稍微长一些,一定要炒熟 。
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