举山药炖排骨：
【山药怎么做汤好吃呀】将排骨洗干净，然后将排骨放在水里煮开，将水倒掉，再放上冷水开始煮，排骨煮八成熟后，将山药倒在锅里一起煮，这期间放上生姜等调料 ， 不要放味道特别浓而大的调料，例如八角等，山药煮熟后 ， 放点葱即可起锅 。山药分很多品种 ， 有些山药本就煮不熟或是不好吃，一般来说野生的山药所有挨着苗的哪部分基本上都煮不熟 ， 吃着是特脆，感觉很生 。

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