【龙游发糕怎么保存】龙游发糕可将其放入真空保鲜袋内放入冰箱储存 。因其是以糯米为主要材料制成的传统美食，糯米熟后4.5天内口感为最佳 。所以见议龙游发糕熟后最后在5天内熟为最佳时间 。
“龙游发糕”为非遗产项目 ， 制作工艺独特 。另外如岳阳、惠州等地的发糕 ， 都各具特点 。配料考究 ， 成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成 。

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