1、食材：银鱼7个，鸡蛋二个，盐适量，温水适量，葱适量 。
2、干银鱼泡发好，小葱切碎 。
3、鸡蛋打入碗里 。
4、用打蛋器打散 。
5、加入1.5倍的温水.少许盐 。
6、搅打均匀 。
7、鸡蛋液过筛 。
8、盖上盖子或一个盘子.水开后放入蒸锅 。
9、小火蒸7分钟左右. 。
10、放入银鱼 。
11、再蒸3分钟. 。
【银鱼鸡蛋羹的做法】12、关火后焖二分钟 。

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