1、主料：牛肉300克、苦瓜1根 。
2、辅料：小红椒1根 。
3、调料A：嫩肉粉1/8小匙、料酒1小匙、水淀粉1大匙、调和油1大匙 。
4、调料B:蚝油1大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙、葱适量、姜适量、水淀粉适量 。
5、牛肉洗净，逆着纹路切片，加调料A拌匀，腌制20分钟 。
6、苦瓜洗净，纵向剖开，挖去白瓤 。
7、斜切成片 ， 焯水后过凉水，捞出备用 。
【苦瓜滑肉片怎么做】8、锅入油烧至四层热，下入腌好的牛肉 ， 迅速滑散 。
9、炒至7分熟，盛出备用 。
10、锅重新入油，下葱姜爆香 ， 下焯过水的苦瓜翻炒片刻 。
11、下牛肉炒匀，加入调料B中的蚝油、生抽、盐炒匀 。
12、至牛肉基本熟时下切成圈的小红椒翻炒两下，加水淀粉勾薄芡出锅 。

苦瓜滑肉片怎么做的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 91年属羊人虎年运势 有健康下滑的趋势
• 洛阳连汤肉片的做法
• 滑雪时要选择哪些滑雪装备？以下内容希望大家喜欢
• 蒸蛋滑嫩的技巧有哪些
• 姬存希眼线笔怎么样
• 金属拉链不好拉怎么润滑
• 属猴人的一生命运和婚姻怎么样 圆滑有些世故
• 水煮牛肉片的做法最正宗的做法
• 怎么挑选嫩苦瓜
• 和平精英怎么滑雪