1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净，把土豆和胡萝卜洗干净 。
2、胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用 。
3、炒制牛肉变色，放进土豆和胡萝卜 ， 翻炒均匀至变色，将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里，加入足量的开水，先放25克咖喱块 。
【咖喱土豆牛肉怎么做】4、炖至大约一个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化时 ， 汤汁开始变的浓稠，将另一个土豆切块，放进锅里 ， 加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀 ， 再炖半个小时左右即可 。

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