1、方法：有些人不喜欢吃到番茄皮，所以为了保持口感，我们要先去掉蕃茄皮 。首先烧半锅水 ， 沸腾后 ， 放一放 。番茄顶部，划一道十字 。不要划太深 ， 这只是为了方便把皮去掉 。
2、番茄放到滚过的热水中，放三十秒 。时间控制好，太久西红柿的味道就会被烫坏 。然后捞起来去皮 。
3、烤箱加热至350度 。将番茄，甜椒，蒜和洋葱切碎，加上橄榄油然后均匀搅拌 。将搅拌好的原料平铺在烤板上 。
【番茄甜椒汤如何做】4、开始烤，等待30分钟 ， 在这个过程你会听到番茄滋滋的叫声，很过瘾 。考完之后将烤好的妇番茄转移到一个大锅里，然后加水，加点盐和胡椒，开始熬汤 。这个过程煮15分钟就好了 。
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