1、买回的整块魔芋切1cm厚片 。
2、煮3分钟使魔芋成型、出水 。
3、每片魔芋开直刀菠萝花0.5cm左右大小 ， 切到每片的2/3，注意不要切断 。这样魔芋更容易入味 。
4、电饼铛加油，两面加热 。
5、油烧热后，花刀面朝下放入魔芋，煎制 。
6、一面金黄后翻面继续煎 。
7、两面分别撒上盐，等电饼铛里魔芋的水分耗尽 。
8、撒孜然烧烤料、辣椒粉 。
9、翻面撒撒孜然烧烤料、辣椒粉 。
【魔芋烧烤的做法和配方】10、煎出烧烤香味，出锅装盘开吃 。

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