1、食材：猪手适量、莲藕适量、黑豆适量、香菜适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量 。
2、准备好材料
【莲藕炖猪手】3、猪手洗净冷水下锅，加姜片葱料酒焯水 。
4、莲藕去皮，切成滚刀块 。
5、焯水后的猪手洗去浮沫，直接放在电压力锅中 。
6、加入莲藕块，洗好的黑豆，一根葱，两片姜，一勺料酒 。
7、启动压力锅肉类键 。
8、将小葱和香菜杆切碎备用 。
9、开锅后倒入汤中，加盐调味儿，可以淋一点点生抽调整口感 。
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