杏鲍菇是什么梗

【杏鲍菇是什么梗】杏鲍菇(Pleurotuseryngii),是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名 。市场上杏鲍菇产品比较多,常见的如百山祖菌菇小菜、杏鲍菇提取物、即食杏鲍菇小包装、还有独立包装的小包杏鲍菇等等 。杏鲍菇属于侧耳属的最大一个种,这个属也包含一个食用性菇类平菇 。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄 , 和小型棕褐色的菌?。ㄔ诮夏昵崾逼冢?。未烹调前,会散发出淡淡的香气 。烹调后会散发出典型的菇鲜味,并且质地类似于鲍鱼 。杏鲍菇的有效栽种技术 , 在1993年时,引进到日本,变成了烹调时的普遍使用食材,并且变成一个商业栽培菇类 , 销售到澳洲 。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。菇体具有杏仁香味,肉质肥厚 , 口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴 。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱 , 市场价格比平菇高3-5倍 。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长

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