1、煮绿豆汤之前 ， 需要把绿豆洗干净，然后在水里浸泡三个小时到四个小时左右 ， 这样浸泡后煮出来的绿豆更软糯 ， 煮出来的绿豆汤更浓郁 。
2、煮绿豆汤的时候千万不能用铁锅 。因为，绿豆皮中含有类黄酮和铁锅中的金属离子会发生反应，两者作用后可能会形成颜色比较深的复合物，产生化学反应，喝了对人身体不是很好 。
【煮绿豆汤的注意事项是什么】3、煮绿豆汤的时候可以根据个人口味，适当的加一点蜂蜜 。不仅改善了绿豆汤的口味，变得更加爽口甜腻 。而且蜂蜜也有很多好处，可以使人气色红润，消化通常 。

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