新鲜的橄榄品种是有甜的 ， 有青橄榄，茶橄榄，油橄榄等等，橄榄是橄榄科橄榄属乔木植物，卵圆形至纺锤形，成熟时黄绿色，外果皮厚 ， 核硬，两端尖 ， 核面粗化 。
【新鲜橄榄品种有甜的吗】橄榄是很好的防风树种及行道树 。木材可造船，作枕木，制家具、农具及建筑用材等 。橄榄喜温暖，生长期需适当高温才能生长旺盛 ， 结果良好，年平均气温在20℃以上 ， 冬季无严霜冻害地区最适其生长 。
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