1、食材：香蕉50克，牛奶30克，鸡蛋1个，糯米粉150克 。准备食材，香蕉、牛奶、鸡蛋、糯米粉，香蕉尽量选择熟透的 。
【糯米粉早餐饼的做法】2、将所有食材混合揉成光滑的糯米面团 。喜欢吃甜的加入5克白糖或者挤入10克炼乳一起和面 。
3、揉好的面团分成小剂子，这个分量建议分成10个小剂子 。
4、取一个小剂子搓圆 ， 按扁，可以沾上一些黑芝麻 。糯米面团很容易干 ， 所以做的过程中一定要用保鲜膜或者一个锅盖及时盖住面团 。
5、锅中倒油，油热放入糯米饼 ， 小火煎 。
6、煎至一面金黄，翻面继续煎 。糯米饼会受热鼓起，变得松软，外皮酥脆就熟了 。
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