1、小白菜300克、番茄200克、豆腐300克 。
2、调料：盐、味精、香油 。
3、小白菜切除根部后洗净，切段；豆腐清洗干净后切成小块；番茄在表面划几刀，入沸水中烫至外皮翻起，捞出后去皮，切片 。
【青菜豆腐茄片汤】4、锅中加入适量清水煮沸，放入番茄、豆腐 ， 待汤再次沸腾时将小白菜放入锅内，煮5分钟加入盐、味精，淋入香油即可 。
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