材料:酱油、糖、黄豆腐、猪排等 。
步骤:
1、将黄豆腐完整地放在冷水锅里 , 盖好锅盖,用旺火煮到豆腐出现许多小孔 。形如蜂窠状时取出 。必须用冷水煮,并加盖 , 否则豆腐不会起孔;
2、将猪排过一下开水,以除去血水;
【卤豆腐片怎么做的】3、起净干锅 , 将豆腐放入,再将猪排放在豆腐上面,加清汤、酱油、糖、用小温火烧约二十分钟左右 , 然后将豆腐取出,切成片即可完成 。
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