1、材料：新鲜香菇10朵、黄油10克、黑胡椒碎2克、盐1克 。
2、将新鲜的香菇清洗干净，尽量挑选大小一致的香菇，将香菇的梗切下来 。
3、在香菇的背上画出花型 。
【煎香菇的家常做法】4、平底锅烧热，放入黄油，融化后放入香菇，将香菇两面煎软，中途可以用铲子多按压几下，一定要是小火 。
5、煎5分钟左右，香菇会变得很软，并出水 ， 这时候撒上盐粒，黑胡椒即可 。

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