苦荞麦和苦荞米是一种食物吗

苦荞麦和苦荞米不是一种食物,苦荞米是自然界中甚少的药食两用作物,据《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃 , 益气力,续精神 , 利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效 。
【苦荞麦和苦荞米是一种食物吗】苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物 。茎直立 , 高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米 , 两面沿叶脉具乳头状突起,下部叶具长叶柄 , 上部叶较小具短柄 。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带,在中国东北、华北、西北等地都有分布 。苦荞麦性味苦、平、寒,有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用 。

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