【新鲜蔓越莓很酸怎么吃】新鲜蔓越莓很酸可以做成果酱、甜点、饮品、调味汁、沙拉来食用 。
蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓,其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名 。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos , 又名毛蒿豆亚属)的俗称 , 此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中 。花深粉红色 , 总状花序 。红色浆果可做水果食用 。它是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,优质蔓越莓果内含空气,能浮在水面上 。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果 , 是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法 。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水.一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年 。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果 。
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