1、食材：低筋面粉180g，鸡蛋1个 ， 牛奶50ml，白糖40g，黄油30g ， 食盐1g，酵母1.5g ， 紫米馅180g 。
2、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和食盐混合，搅拌均匀 。
3、加入低筋面粉和酵母，揉匀 。
4、揉成光滑的面团 。
5、发酵至2倍大 。
6、取出，排气，分成9份，揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟 。
7、紫米馅也分成9份，揉圆 。
8、取出面团，压扁，放上紫米馅 ， 收口 。
9、按压一下，发酵至2倍大 。
【紫米华夫饼怎么做】10、放入华夫饼机中 ， 盖上盖子，加热2分钟 。取出 ， 放凉 。

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