1、准备材料：干红枣300克、高度白酒65克；
2、干枣清洗并做筛选，洗净晾干备用；
3、用无油容器将清水煮沸，放入干枣焯煮30秒左右出锅，避免煮熟；
4、干枣出锅 ， 沥干备用；
5、清洗腌制容器，沥干，将焯过水的枣装入容器，高度白酒65克加入容器，摇动容器尽量使枣沾满白酒；
【干枣做酒枣腌制方法】6、加入适量温开水 ， 采用双层保鲜膜封口避免漏气，用皮筋捆绑于瓶口2-3圈 ， 将盖子适度拧紧，存放于阴凉处一周即可食用 。

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