1、用盐水制作发酵饲料,不仅解决了冬春季猪饲料的来源问题,且每头猪可节省70%的精料 。这种饲料制作方法简单,原料来源广泛,贮存时间长达半年,且有酸甜的酒香味,猪爱吃,上膘快 。
2、曲种制作:将干草粉(青草或农作物秸秆晒干粉碎而成)、米糠(或麸皮)、开水和食盐分别按25%、67%、7%和1%的重量比称好 , 先把食盐用水化开 , 待冷却到40℃左右时再混合其它原料,湿度以手捏成团但不滴水为宜,然后堆放在室内墙角处 。堆料时先在地面铺10厘米的干草防潮保湿 。
每层堆料35厘米,踩实,用麻袋片严密盖实 。这样,一般在2天后堆温可升到40℃,3天左右有喷鼻的酒香味出现,说明曲种已制成 。制好的曲种保存期不宜超过1周 。制曲种时如精料充足,也可不加干草粉 。
3、长效发酵:在制作曲种的同时 , 要做好长效发酵原料的准备工作 。将水浮莲(或水葫芦、水花生)、干草粉、米糠和曲种分别按75%、14%、5%和6%的比例称好 , 先把曲种和干草粉、米糠拌匀,然后再混入水浮莲(水浮莲要铡碎并晒至叶片卷起为宜),堆放于室内 。堆料前 , 也要铺上10厘米的干草垫底 。
堆料时要一层一层踩实加高,每层厚50—60厘米(湿度标准同曲种制作) 。整个堆高不宜超过1 。7米 , 宽度不限,平顶 。温度一般在3天左右就可升到50℃ , 再经3—4天,堆上就可起一层盐霜似的白毛,这时即可用塑料薄膜封盖(封盖时可在顺手的地方留个小洞便于观察),经15天左右 , 待出现酸甜和酒香味时即成 。
【制作猪饲料方法】如用红薯藤或萝卜缨等青粗饲料制作 , 要铡得越碎越好 。在堆料后的头几天如底部出水,说明水分过多,需及时翻开,加拌干草粉,重新堆贮 。
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