1、材料：鸡脚数只，豆豉1-2匙，红辣椒(切碎)2支，蒜蓉适量，麦芽糖，白醋，蚝油 ， 酱油各1大匙，老抽适量 。另外就是糖，味精 ， 和盐 。
【皱皮卤鸡脚制作方法和步骤】2、把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起 。用热油炸，炸到鸡脚完全泡起 ， 鸡皮与骨头完全剥离，把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油 ， 耗油味精等调的 ， 然后和风爪一起蒸个30分钟左右就好了 。

皱皮卤鸡脚制作方法和步骤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 面条卤做法简单
• 卤制品怎样保存
• 王守义十三香可以拿来做卤蛋吗
• 卤肉放什么调料颜色好看
• 周黑鸭卤藕片的做法
• 卤猪排制作方法
• 卤猪肝的做法 卤猪肝怎么做
• 怎样凉拌卤肉
• 卤水调料怎么配置
• 急冻了几个月的卤水还能吃吗