简易棉花糖制作方法 _生活经验

1、食材：水100克、麦芽糖100克、白砂糖200克、葡萄糖100克、吉利丁片25克、白醋3克、水4克、色素适量。
2、将主料全部放入锅内，搅拌均匀。
3、将锅子放在火上熬煮中小火边搅拌，到达温度之后关火，搅拌晾凉。
4、加入色素，或者加入其它味道的饮料粉粉，做成不同的味道。
5、用电动打蛋器打入气体，糖在不断冷却，打它的时候，就会有气体不停地充入。
6、直至打发至可以划出花纹，体积膨胀即可。
7、打发的差不多的时候，加入白醋和水的组合液体。
8、玉米淀粉提前用烤箱烤熟， 100度5-8分钟即可，将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平。
9、将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内，轻轻操作。
10、糖会慢慢流动，用小铲子轻轻帮助，使其厚薄基本一致。
11、慢慢晾凉，至表面干爽，在上面撒一层玉米淀粉。
【简易棉花糖制作方法】12、用模具刻出想要的形状即可。

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