1、首先准备好水350克 , 牛奶150克 , 白糖180克,吉士粉15克,鸡蛋8个 。
【如何做蛋挞液】2、锅中加牛奶和淡奶油,再加少许糖,小火加热拌匀 。
3、糖融化后,关火放凉 。
4、鸡蛋磕入碗中拌匀 , 过筛一次 。
5、过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀,再过滤2次,蛋挞液就做好了 。
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