1、将蚕豆去皮洗净，盛盘备用 。
2、打两个鸡蛋 ， 搅匀放于碗中备用 。
3、锅中倒入少许油，加入葱 ， 炒制，出香味 。
4、然后倒入蚕豆煸炒 。
5、倒入清水，直至锅中沸腾 。
【蚕豆鸡蛋汤如何做】6、均匀倒入准备好的鸡蛋液，继续加热 。
7、鸡蛋好了之后，加入适量的盐即可 。
8、香喷喷且富含营养的蚕豆鸡蛋汤就出锅啦 。

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