1、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块 。
【佛手瓜炒肉片】2、锅到油预热,葱姜爆香 。
3、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了 。
4、猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用 。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此 。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等 。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用 。

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