【怎么知道油条面发好了】油条面发好时是面团不沾手，泛黄 ， 并且无气泡 。油条，又称馃子 ， 是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是 ， 每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下 。
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