【肥牛怎么炒最好吃】1、主料：肥牛卷250克、洋葱100克 。
2、辅料：油适量、盐1小勺、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、香菜50h、孜然粉适量 。
3、肥牛卷备用 。
4、烧一锅开水 ， 将肥牛卷放入 ， 烫至变色立刻捞出 。
5、烫好的肥牛沥干水分备用 。
6、洋葱去皮洗净切片 。
7、香菜洗净切段 。
8、锅内放油，放入洋葱炒熟 。
9、放入肥牛卷 。
10、放入香菜 ， 放入所有调料，快速翻炒均匀出锅 。

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