1、准备好材料：山楂一斤、白糖二两、水适量 。
2、将山楂去掉梗 ， 洗净晾干 。
3、炒锅洗净，放入白糖和适量的水小火翻炒，注意不要糊锅了 。
4、煮至感觉到没有砂糖粒了，冒起透明均匀的泡泡就可以关火，倒入山楂翻炒 。
5、山楂在锅里迅速翻炒 ， 透明的糖浆渐渐变成白色的 。
【怎么做白糖炒山楂】6、山楂上挂好糖霜，锅里的糖浆都变成白色干燥的糖砂就好了 。

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