1、食材准备猪脊骨300g ， 糖10g ， 姜10g ， 酱油5g，盐5g，葱5g ， 味精5g，蒜3瓣 。
【酱骨头的做法】2、猪里脊切块，锅中加水，将猪里脊焯熟捞出 。
3、锅中放糖，待糖色变成焦色冒小气泡时 ， 放脊骨煸炒 。放入酱油、葱、姜、蒜煸炒，加水 。
4、大火烧开转小火 ， 放入盐、味精出锅即可 。

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