1、山楂倒入清水 。撒入适量的盐 。
2、浸泡二十分钟清洗干净 。
3、山楂去蒂 ， 对半切开 。
4、将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核 。
5、将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化 。
6、山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材 。
7、开大火，用铲子辅助搅拌 。
8、水开、冰糖化、山楂变软，关火 。
9、倒入搅拌机中打碎 。
10、将山楂泥倒入锅中 。
11、加入适量白糖 。
【怎么做山楂糕】12、大火煮开，不停搅动 。
13、煮开后转小火 ， 慢慢熬至粘稠厚重状态，关火 。
14、倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天 。
15、山楂糕制作完成 。

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