1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中 , 加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖 。5分钟后 , 取栗子切开 , 栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力 。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌 , 栗子的皮就会与栗肉脱离 。浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分 。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后,将其冷却 , 放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整 。
【新鲜栗子怎么剥壳快】4、微波炉加热法:将买来的生栗子 , 用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障 。
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