1、先用盐和醋洗去猪横脷上的粘液 。
【猪横脷要怎么洗才干净】2、洗净以后，再用白矾（明矾）粉搓擦几下，最后用水冲净即可 。
3、猪横脷是猪的脾脏，窄而长 ， 色深红 ， 其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴 ， 嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪 。猪脾位于猪胃的左侧，背侧靠肾，腹侧靠肝 。因为横长在腹部，又似舌头样（广州人把“舌”称为“脷”） ， 故称为“猪横脷” 。

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