1、 将鸭舌洗净 ， 用开水焯一下水，30秒后捞出 。将自家卤按1:1兑水后腌制约1小时，其中可翻多次 。
【烧烤鸭舌的做法和配方】2、 烤箱200度预热，在烤盘上铺锡纸，刷上橄榄油，预热后将鸭舌平铺在烤盘上，均匀刷上橄榄油和蜂蜜，入烤箱10分钟，即成 。
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