食材：牛肉300克，土豆一个，胡萝卜一根，咖喱一盒，洋葱一个 。
做法步骤：
【咖喱牛肉饭怎么做】1、把土豆、胡萝卜、洋葱切块备用；
2、牛肉切成小块放进凉水锅里，上灶开火，大火烧开后撇去浮末 ， 转小火煮30分钟后关火；
3、捞出备用，热锅倒油 ， 待油温七到八分热时倒入土豆，胡萝卜，洋葱，快速翻炒；
4、待菜变色后加入600毫升水 ， 中火烧开；
5、将咖喱取出，加入整盒的咖喱块，待咖喱块全部融化后加入牛肉块，转中小火煮5分钟即可 。

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