1、不可以吃 。
【凤梨根部有一些黑能不能吃】2、凤梨根部发霉的霉菌以展青霉为主 ， 与腐乳发霉不同，这种霉菌具有食用毒性 ， 而且还有很强的扩散性，一般除了肉眼可见的发霉部分，在食物未发霉的部分也会存在霉菌毒素，还十分耐高温，即使将凤梨切掉发霉部分，煮熟食用，也无法杀灭霉菌，继续食用仍然存在健康危害 ， 因此当凤梨发霉后，要尽快扔掉，千万不能吃 ， 以免造成不利后果 。

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