主料:蚕豆适量 。
配料:咸菜 , 猪瘦肉 , 油,白糖,味精 , 盐 。
1、剥蚕豆去豆荚 。
2、咸菜洗净后,切成小丁 。
3、猪瘦肉洗净,切成小丁备用 。
4、炒锅放置火上 , 烧热后放入油,待油热后放肉丁炒至半熟时,倒入咸菜丁、葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,离火盛出备用 。
【如何炒蚕豆才好吃】5、炒锅再烧热 , 加油,下毛豆煸炒一会儿 , 加少许盐、白糖再炒,放咸菜、肉丁、味精 , 翻炒均匀即可 。
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