鸡蛋灌饼和手抓饼，两者各有千秋，以下为两者各自的特色：
【鸡蛋灌饼和手抓饼哪个好吃】鸡蛋灌饼：
鸡蛋灌饼是河南信阳地区汉族传统名点 ， 属于豫菜小吃 。
饼皮酥脆蛋鲜香 ， 是信阳原产，深受中州居民喜爱 。通常的做法是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成 。
有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐 ， 有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎 。
手抓饼：
手抓饼千层百叠，层薄如纸 ， 用手抓之，面丝牵连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股香味扑鼻而来 ， 让在场的每一

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