1、黑米粉100克，糯米粉120克 ， 水100克，酵母2克，桂花随喜欢可不放，糖粉40克 。
2、称重、酿酒酵母水和煮沸；
3、慢慢倒进去 ， 或者揉搓分散，然后，不要太干，否则，不管蒸多久，都不会成熟；
4、休息半小时 。别忘了盖纱布
5、装入模具中，第一层铺好打底 。然后第二层是放豆沙 。然后上面再盖一层 。
【黑米豆沙糕】6、等它凉透了，包起来，当天吃不完的放冷冻室 ， 想吃的时候，回蒸一下 。

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